mic dejun deserturi

Iaurt de cocos cu cremă de macadamia

  • Timp de preparare: 20 min
  • Complexitate: ușor
  • Porții: 2 porții

Parfait stratificat din iaurt grecesc și cocos, cu măr copt, scorțișoară, pecan prăjit și cremă de macadamia. Ideal ca mic dejun sau ca desert ușor.

Ingrediente

  • 1–2 linguri de LIGHT OCHRE, cremă de macadamia 100%, bio
  • 1 cană iaurt grecesc
  • 2 linguri lapte de cocos, plus extra dacă e nevoie
  • 2 linguri cocos ras
  • 1–2 linguri miere sau sirop de arțar, după gust
  • 1 măr, tăiat cubulețe
  • 1 linguriță ulei de cocos
  • ½ linguriță scorțișoară măcinată
  • ¼ cană pecan prăjit, tocat grosier
  • 1 lingură sirop de arțar

Valori nutriționale

  • Valoare energetică 512 kcal/2140 kJ
  • Grăsimi 33,5g
  • din care acizi grași saturați 16,8g
  • Glucide 42g
  • odin care zaharuri 32,5g
  • Fibre 4,5g
  • Proteine 12,5g
  • Sare 0,12g

Mod de preparare

  1. Încălzește cuptorul la 180°C. Amestecă mărul tăiat cubulețe cu uleiul de cocos și scorțișoara. Coace 15–20 de minute, până se frăgezește, apoi lasă-l să se răcească.
  2. Într-un bol, amestecă mărul copt cu pecanul prăjit, crema de macadamia și siropul de arțar.
  3. Într-un alt bol, amestecă iaurtul grecesc, laptele de cocos, cocosul ras și mierea sau siropul de arțar până devin cremoase.
  4. Pune jumătate din amestecul de iaurt într-un vas de servit sau în pahare individuale. Adaugă stratul de măr.
  5. Acoperă cu restul de iaurt.
  6. Acoperă și dă la frigider 3–4 ore înainte de servire.

Rețete