deserturi gustări

Fursecuri cu alune de pădure, ovăz și portocale

  • Timp de preparare: 12 min
  • Complexitate: ușor
  • Porții: 12 fursecuri

Fursecuri moi și aromate, cu un gust intens de alune, note vii de portocală și o umplutură natural acidulată de marmeladă de portocale. Ideale lângă cafea sau ceai, când vrei un desert cu aromă de citrice și nuci.

Ingrediente

  • ½ cană RAW UMBER, cremă de alune de pădure 100%, bio
  • 1 ou mediu
  • 1½ căni făină de ovăz
  • 3 linguri coajă de portocală confiată, tocată mărunt
  • 4 linguri marmeladă sau dulceață de portocale amare, fără zahăr adăugat
  • 4 linguri ciocolată topită, pentru decor
  • 1 linguriță praf de copt
  • ½ linguriță extract de vanilie, opțional
  • îndulcitor din stevie sau monkfruit, cât să înlocuiască aproximativ 60–70 g zahăr

Valori nutriționale

  • Valoare energetică 95 kcal/397 kJ
  • Grăsimi 5,6g
  • din care acizi grași saturați 1,1g
  • Glucide 9,6g
  • din care zaharuri 2,0g
  • Fibre 2,2g
  • Proteine 2,4g
  • Sare 0,09g

Mod de preparare

  1. Încălzește cuptorul la 175°C și tapetează o tavă cu hârtie de copt.
  2. Bate crema de alune, oul, vanilia și îndulcitorul până devin omogene.
  3. Amestecă făina de ovăz, praful de copt și sarea, apoi încorporează-le în compoziția umedă, până obții un aluat moale, ușor lipicios.
  4. Adaugă coaja de portocală confiată și dă aluatul la rece 15–20 de minute.
  5. Formează biluțe cât o nucă, așază-le pe tavă și apasă ușor în centru, ca să faci o adâncitură.
  6. Umple fiecare adâncitură cu ½–1 linguriță de marmeladă.
  7. Coace 10–13 minute, până marginile sunt ușor aurii, iar mijlocul rămâne moale.
  8. Lasă-le 10 minute pe tavă, apoi mută-le pe un grătar; toarnă ciocolata topită și las-o să se întărească.

Rețete