Raw Umber | cremă bio de alune de pădure
28 lei
fără transport
RAW UMBER, crema noastră organică de alune de pădure, se remarcă prin puritatea gustului consacrat, obținută prin procesarea alunelor de pădure fără niciun ingredient suplimentar. Varianta noastră propune o cremă omogenă și fluidă, ușor de incorporat în numeroase rețete.
Bogată în grăsimi mononesaturate, vitamina E și magneziu, susține sănătatea pielii, a inimii și a sistemului nervos, fiind un adaos valoros într-o dietă echilibrată. În mod natural nu conține gluten și se potrivește perfect dietelor vegane, keto sau paleo.
Întinde-o pe pâine prăjită, amestec-o în smoothie-uri, folosește-o în deserturi cremoase sau ca bază pentru creme și topping-uri. RAW UMBER aduce un gust pronunțat de alune coapte și o versatilitate unică în bucătăria ta – un produs esențial pentru cei care apreciază simplitatea și aroma autentică.
Valori nutriționale
100g
-
Energie628 kcal/2628 kJ
-
Grăsimi59,8g
-
din care grăsimi saturate4,5g
-
Glucide14,7g
-
din care zaharuri4,3g
-
Fibre9,5g
-
Proteine15,0g
-
Sare0g
Alergeni
Alune de pădure
Ingrediente
Alune de pădure organice, coapte (100%)
Originea nucilor
Romania
Producție
Azuga, Romania
Data expirării
6 luni de la data producției
Macronutrienți
Proteine
Glucide
Fibre
Grăsimi
Rețete
Întrebări frecvente
- Formarea unui strat de ulei la suprafață este un fenomen 100% natural. Alunele de pădure își eliberează propriul ulei în timpul coacerii și măcinării. Uleiul tinde natural să se separe, indiferent de gradul de măcinare. Separarea uleiului în timp indică lipsa emulgatorilor sau uleiurilor hidrogenate. Se rezolvă instant cu o simplă amestecare înainte de consum.
- Ține borcanele într-un loc răcoros și uscat, ferit de lumina directă a soarelui. Cremele au termen lung de valabilitate, iar stratul de ulei de la suprafață acționează ca o barieră antioxidantă naturală. Separarea uleiului se poate evita dacă sunt ținute la frigider. În acest caz, cremele se vor solidifica și vor deveni untoase. Trebuie lăsate puțin la temperatura camerei înainte de folosire.
- Consistența este dată de mai mulți factori: soiul alunelor, timpul de coacere și gradul de măcinare. Nicio consistență nu e greșită, dar noi preferăm cremele fluide pentru că sunt mult mai versatile: se pot folosi ca topping-uri, sosuri, dipuri, se integrează mai ușor în smoothie-uri, umpluturi pentru dulciuri etc.
- În practică sunt același tip de produs: alune măcinate până devin pastă. „Crema” sugerează textură mai fină, „unt” e termenul folosit des pentru analogia cu „peanut butter”, iar „pasta” poate fi mai grosieră.
Cinci curiozități despre alunele de pădure
- Clasificare botanică
- Alunele de pădure sunt printre puținele nuci adevărate, alături de castane și ghinde, deoarece din punct de vedere botanic ele sunt semințele fructului cu înveliș lemnos ce nu se deschide singur.
- Cultivare milenară
- Sunt cultivate de mii de ani pe țărmul Mării Negre. Herodot le menționa încă din secolul al V-lea î.Hr., iar descoperiri arheologice din Anatolia confirmă comerțul cu alune încă din epoca bronzului.
- Potențial românesc
- Deși piața mondială este dominată de Turcia, care produce în jur de 60–70% din recolta globală, marile companii din industria dulciurilor, cum ar fi Ferrero, susțin că România poate deveni un lider european datorită climei și solului favorabil.
- Aplicații tradiționale în medicină
- În antichitate, alunele de pădure apăreau în texte medicale grecești. Dioscoride le recomanda în De Materia Medica, iar coaja și învelișul verde au fost folosite în remediile populare din zona Mării Negre.
- Profil nutritiv distinct
- Sunt deosebit de bogate în vitamina E, grăsimi mononesaturate și fibre. Au un conținut mai moderat de proteine, dar un aport ridicat de antioxidanți și minerale precum magneziu, mangan și cupru.
S-ar putea să îți mai placă
Deep Ochre
cremă bio de arahide 100% 17 lei | 28 lei | 63 lei | Vezi produsul
Cashmere Beige
cremă bio de caju 100% 26 lei | 45 lei | 99 lei | Vezi produsul
Green Gold
cremă bio de fistic 100% 46 lei | 84 lei | 198 lei | Vezi produsul
Vintage Brown
cremă bio de migdale 100% 26 lei | 45 lei | 99 lei | Vezi produsul