deserturi

Iaurt înghețat cu fructe de pădure și caju

  • Timp de preparare: 15 min
  • Complexitate: ușor
  • Porții: 10 forme mici

Bucăți crocante de iaurt înghețat, îmbogățit cu cremă de caju și fructe de pădure proaspete. O alternativă sănătoasă la deserturile clasice, plină de vitamine și grăsimi bune.

Ingrediente

  • 1/2 cană CASHMERE BEIGE, cremă de caju 100%, bio
  • 1 cană iaurt grecesc 10%
  • 2–3 linguri miere sau sirop de arțar (ajustează după gust)
  • 1 linguriță extract de vanilie
  • 1 cană fructe de pădure amestecate (căpșuni, afine, zmeură, mure)

Valori nutriționale

  • Valoare energetică 110 kcal/460 kJ
  • Grăsimi 6,8g
  • din care acizi grași saturați 2,7g
  • Glucide 9,2g
  • din care zaharuri 7,8g
  • Fibre 0,9g
  • Proteine 2,8g
  • Sare 0,03g

Mod de preparare

  1. Într-un bol mediu, amestecă crema de caju, iaurtul grecesc, mierea sau siropul de arțar și extractul de vanilie până obții o compoziție omogenă și fină.
  2. Tapetează o tavă de copt sau un platou cu hârtie de copt.
  3. Toarnă amestecul pe tavă și întinde-l uniform, astfel încât să aibă o grosime de aproximativ 1 cm.
  4. Presară fructele de pădure uniform peste amestec și apasă-le ușor pentru a se fixa în compoziție.
  5. Pune tava în congelator pentru cel puțin 4 ore sau până când amestecul este complet înghețat.
  6. Odată înghețat, rupe sau taie în bucăți.

Notă: Pentru o servire mai ușoară, lasă bucățile să stea 2–3 minute la temperatura camerei înainte de consum.

Rețete